Uova di cioccolato, Uova pasquali e Produzione cioccolato artigianale
Rocca San Casciano, 1940
La prima fabbrica di cioccolato nata in Romagna, quando la seconda guerra mondiale non era ancora finita. La storia del nostro paese è piena di episodi come questo. Questa storia però continua ancora oggi.
E' cominciata nel 1940, quando un giovane con grande spirito d'avventura e coraggio, Domenico Valentini, vendeva il gelato da lui prodotto, nelle feste paesane.
Anche la moglie fu contagiata da questa passione ed insieme a lei cominciarono a produrre cioccolato in un scantinato, utilizzando vecchi macchinari acquistati d'occasione. Con il suo vecchio furgone Domenico percorreva l'Italia da nord a sud e tornava a Rocca solo quando tutta la produzione era stata venduta. Da quei giorni, per tre generazioni, la produzione del cioccolato non si è mai fermata. Oggi, figli e nipoti di Domenico continuano il suo sogno. La gamma dei prodotti si arrichisce ogni giorno di nuove dolcezze che nascono dalle ricette artigianali che Domenico ha tramandato.
