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Chi siamo

Su queste tavolette di cioccolata si imbastiscono versi o parlate leggere.

Stefano

Stefano

“ Eri un Grande, il tuo lavoro e la tua passione continuano! ”

Dolciaria Rocca

Rocca San Casciano, 1940

La prima fabbrica di cioccolato nata in Romagna, quando la seconda guerra mondiale non era ancora finita. La storia del nostro paese è piena di episodi come questo. Questa storia però continua ancora oggi. E’ cominciata nel 1940, quando un giovane con grande spirito d’avventura e coraggio, Domenico Valentini, vendeva il gelato da lui prodotto, nelle feste paesane.

Anche la moglie fu contagiata da questa passione ed insieme a lei cominciarono a produrre cioccolato in un scantinato, utilizzando vecchi macchinari acquistati d’occasione. Con il suo vecchio furgone Domenico percorreva l’Italia da nord a sud e tornava a Rocca solo quando tutta la produzione era stata venduta. Da quei giorni, per tre generazioni, la produzione del cioccolato non si è mai fermata.

Oggi, figli e nipoti di Domenico continuano il suo sogno. La gamma dei prodotti si arrichisce ogni giorno di nuove dolcezze che nascono dalle ricette artigianali che Domenico ha tramandato.